Rybę możemy też rozmrozić pod bieżącą wodą, jednak musimy bardzo uważać na jej temperaturę. Przy zbyt gwałtownych zmianach temperatury wody ryba może się rozlecieć. Rybę wkładamy pod bieżąca, zimną wodę. Stopniowo przechodzimy od wody zimnej do letniej i lekko ciepłej. Z reguły proces ten trwa około 10 minut. Gdy sos będzie już gotowy, wystarczy zalać nim usmażone kawałki dorsza oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. Ryba powinna pozostać w tej zalewie przez około jedną dobę, aby dokładnie przejść smakiem pomidorów i lekko zmięknąć. Dzięki temu będzie aromatyczna i delikatna. W międzyczasie wymieszaj jogurt z octem, musztardą, miętą, koperkiem i 3 łyżkami soków z gotowania ryby. Włóż warzywa do misek, nałóż rybę i sos ziołowy, a następnie podawaj z ziemniakami. Jeżeli ziemniaki wolisz zastąpić ryżem - żaden problem. Gotowanie ryżu w piekarniku parowym jest bardzo łatwe, a rezultaty są Piekę w temperaturze 180 stopni C bez termoobiegu z opcją grzania góra i dół przez około 40 - 55 minut. Przez pierwsze 30 minut piekę pod pokrywką, a potem bez przykrycia. Pod koniec pieczenia sprawdzam i gdy się zarumienią, wyjmuję z piekarnika. Czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków. Ryba w sosie koperkowym to danie, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie głębokim, ziołowym smakiem. Delikatny morszczuk zapiekany w aromatycznym sosie śmietanowo-koperkowym to połączenie, które z pewnością oczaruje Wasze kubki smakowe! Kroki postępowania. Przed przyprawieniem osuszyć papierowym ręcznikiem. Filety ułóż na blasze wyłożonej papierem, odrobinę posól, skrop olejem (1/2 łyżki), piecz przez 10-13 minut (zależnie od grubości) w temp. 170 stopni. Pory umyj, pokrój na plasterki, uduś na pozostałym oleju, wymieszaj z suszoną szałwią i szczypiorkiem. Oddzielnie na suchej .

ryba w piekarniku ania gotuje