W sezonie jesiennym warto przygotować sobie na przekąskę kasztany jadalne. Kasztan jadalny bywa w Polsce uważany za rarytas. Co prawda drzewo to nie rośnie w naszym kraju (kasztanowiec, który znamy z dziecięcych zabaw, nie nadaje się do spożycia), ale kasztany jadalne można kupić chociażby w większych supermarketach. Przepis na domową maść z kasztanowca; Maść z kasztanowca a alternatywne metody leczenia; Maść z kasztanowca a inne składniki aktywne; Maść z kasztanowca jest naturalnym remedium na problemy z naczyniami krwionośnymi. Jej skuteczność w łagodzeniu objawów żylaków, hemoroidów i obrzęków jest coraz bardziej doceniana Dania główne Maść z glistnika (jaskółcze ziele):. Maść sporządzona domowym sposobem, zupełnie za darmo. Najważniejsze, że świet Odsłon: 13851 Na jednej części układać porcje farszu, przykryć drugim płatem ciasta. Wycinać pierożki na kształt ravioli. Gotowe ravioli ugotować ok. 5-10 minut w osolonej wodzie. Wyłóż ravioli na talerz, polej oliwą z oliwek, udekoruj siekaną natką pietruszki i tartym parmezanem. Zupa z kasztanów (przepis z „Gotuj w stylu eko”) Składniki: Kasztanowe układanki/mandale – z kasztanów układamy różne wzory, obrazy. Można wg wzoru, po linii albo całkowicie intuicyjnie. Odciskanie kasztanów w ciastolinie – przygotowujemy dowolną ciastolnę (przepisy znajdziesz na moim blogu TUTAJ lub w ebooku z 60 masami sensorycznymi TUTAJ). Najlepiej w jesiennych kolorach (żóltym Masc z Kasztanowca na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Produkt: Maść Farm-Vix na żylaki Maść KASZTANOW+RUSZCZYK . wtorek, 02, sierpień 2022 Ten niezwykły napój w smaku przypominającym piwo powinien zagościć w każdym domu.„Piwo” na bazie kasztanów ma właściwości antynowotworowe szczególnie przy nowotworach żołądka. „Piwo” można przyrządzić z owoców kasztanowca, ale i też z kwiatów. „Piwo” z kwiatów kasztanowca szczególnie korzystnie wpływa na układ sercowo - naczyniowy. trzy litry wody 30-40 owoców kasztanowca szklanka cukru trzcinowego/ może być miód łyżeczka kwaśnej niepasteryzowanej śmietany Przygotowanie: Kasztany kroimy na ćwiartki wrzucamy do 4-5 litrowego słoja. Dodajemy cukier i 3 litry wody najlepiej strukturyzowanej lub przefiltrowanej. Na koniec dodajemy śmietanę i mieszamy wszystko, aż cukier się rozpuści. Zakrywamy otwór słoja gazą odstawiamy na 14 dni w ciepłe zacienione miejsce. Składniki do piwa z kasztanów Po 14 dniach odlewamy 1 litr „piwa”. Odlane „piwo” jest gotowe do spożycia. Do kasztanów dolewamy 1 litr wody i dosypujemy pół szklanki cukru. Na drugi dzień „piwo” powinno być znowu gotowe. Ponownie odlewamy litr napoju do spożycia, resztę znowu uzupełniamy jak wyżej. Takie uzupełnienie możemy wykonać 5 razy. Potem należy „piwo” wykonać od nowa. Gotowe piwko na wzmocnienie serca Piwo najlepiej smakuje w rozcieńczeniu 1:1 z gazowaną wodą mineralną. Można do smaku dodać soku. Przepis pochodzi z książki „Zdrowie człowieka w niezdrowym świecie” Borys Bołotow, którą nabędziesz w sklepie TU Kategorie artykułówPopularne Tagi Każdy artykuł pisany jest z intencją niesienia pomocy tym którzy tracą nadzieję. Zajmujemy się tematyką, która odkrywa to, co potrzeba, aby ludzie odzyskali zdrowie, radość i nadzieję w dobro i miłość, która płynie z drugiego człowieka. Kategorie Najlepsze kasztany są … oczywiście, że w deserach! Doskonale komponują się z wanilią, kardamonem, karmelem czy czekoladą. Ale nie tylko. Kasztanów używać można również z powodzeniem do nadziewania mięs, indyka na przykład, i proceder taki z powodzeniem stosowały nasze prababki. Z kasztanów przyrządzano różnego rodzaju kremy, lody i wymyślne desery. Odnoszę wrażenie, że w przedwojennej kuchni składnik ten cieszył się dużo większą popularnością niż ma to miejsce starych książkach kucharskich i poradnikach dużą wagę przykładano także do sposobu podania potrawy, nawet jeśli sama w sobie nie była żadnym szczególnym rarytasem. I tak desery z kasztanów, choć zasadniczo takie same – opierające się na kasztanowym puree z dodatkiem wanilii, cukru i śmietanki – występowały w najrozmaitszych formach. Była zatem piramida z kasztanów z czekoladą, smażone krokiety z kasztanów w sosie morelowym, był kasztanowy mozaik (masę kasztanową zalecano do jego przygotowania podzielić na cztery części, z których każdą zabarwić innym składnikiem – żółtkami, siekanymi pistacjami, czekoladą i pianą z białek i stosownie poukładać dla podkreślenia uzyskanych kontrastów). Były także desery i kremy mrożone oraz wariant w cieniu powyższych propozycji wstydliwie wręcz prosty – kasztany z bitą śmietaną w pucharku. Pomysł na niego przywędrować na polskie stoły z całą pewnością prosto z Francji, gdzie analogiczny deser znany jest pod nazwą Mont Blanc. To ostatnie rzecz jasna skusiło mnie najbardziej ze względu na minimalne nakłady pracy własnej, którą jak wiadomo po Wielkanocnym maratonie kulinarnym należy stosownie oszczędzać, w przeciwnym wypadku zrazi się człowiek do gotowania na całe tygodnie, albo i nie daj Boże w ogóle – na dobre. Coś na osłodę chłodnych jednak ostatnio wieczorów też by się jednak przydało! Kasztany w sezonie jesienno zimowym bez większych problemów kupić można świeże. Ich łupiny w takim wypadku nacinamy na krzyż i gotujemy w wodzie ok 20 minut – umożliwi to ich późniejsze obranie. Do procederu samego obierania zaangażować można całą rodzinę oszczędzając sobie tym samym czasu i cierpliwości. Kasztany takie gotuje się następnie w mleku z wanilią do miękkości. Jak nic, zajęcie w sam raz na długie, zimowe wieczory. Tym, którzy z braku świeżych kasztanów lub braku cierpliwości bawić się w takie rzeczy nie mogą, współczesność przychodzi z pomocą w postaci obgotowanych już kasztanów pakowanych próżniowo lub gotowego puree w puszce. Z dwojga złego, polecam już zrobić puree samodzielnie z tych pakowanych. Deser urozmaicać można na różne sposoby – dodatkiem czekolady, dekoracją z siekanych pistacji, kieliszkiem rumu. Ja na deser przełożyłam warstwą siekanych karmelizowanych kasztanów a na spód przygotowałam sos waniliowy. Jeśli idzie o dekorację deseru, możliwości są niemal nieskończone. W oryginalnym przepisie zalecano przykryć masę kasztanową warstwą ubitej śmietany na kształt piramidy, a całość przybrać makaronikami lub biszkoptami. Pycha!Deser z kasztanów z bitą śmietaną2017-04-19 21:59:42400 g kasztanów jadalnych300 ml śmietany kremówkikill łyżek cukru pudruwanilia, opcjonalnie: kieliszek rumumlekoKasztany w łupinach ponacinać i gotować w osolonej wodzie ok 20-30 minut. Po tym czasie ostudzić i obrać z łupin. Następnie gotować w mleku z dodatkiem wanilii i łyżki cukru do miękkości. Śmietanę ubić z dodatkiem cukru kasztany zblendować lub rozdrobnić na gładką masę przy użyciu maszynki do mielenia lub praski do ziemniaków. Połączyć z niewielką ilością ubitej śmietany, kieliszkiem rumu oraz łyżką cukru pudru. Tak przygotowaną masę nakładać do pucharków i ubrać bitą śmietaną. MonikaJeśli uważasz ten przepis i historię za warte polecenia - podziel się nimi proszę ze swoimi znajomymi. Dzięki temu wspólnie uratujemy od zapomnienia kolejny przedwojenny przepis! fot. Adobe Stock Przyrządzenie kasztanów jadalnych jest proste. Wystarczy, że natniesz je nożykiem, a następnie upieczesz w niezbyt wysokiej temperaturze przez kilkadziesiąt minut lub usmażysz na wysokim ogniu z dodatkiem czerwonego wina. Spis treści: Pieczone kasztany Smażone kasztany Kasztany gotowane Właściwości kasztanów Kasztany jadalne - cena Małe kasztany bardziej nadają się do ugotowania we wrzącej wodzie, a te większe do upieczenia w piekarniku. Surowe kasztany możesz też zamrozić, w ten sposób da się przechowywać je nawet przez rok. Można je zjeść również bez obróbki termicznej, trzeba jednak pozbyć się twardych łupinek, a surowy miąższ kasztana często okazuje się trudny do strawienia. Pieczone kasztany To pyszna, zdrowa i bardzo prosta przekąska. Pieczone kasztany możesz przyrządzić w piekarniku, warto pamiętać o kilku zasadach: Pamiętaj, aby najpierw naciąć je nożykiem 2-3 mm od strony wypukłej w głąb, bo inaczej... wybuchną. Podczas pieczenia miąższ kasztanów zwiększa objętość i nie znajdując ujścia, po prostu rozsadza kasztanową łupinkę. Piecz kasztany w niższej temperaturze, a dłużej tak, aby nie spalić ich skórki i nie zostawić niedopieczonego wnętrza. Optymalną temperaturą będzie 180°C przez 30-40 minut. Smażone kasztany Kasztany można także przygotować na rozgrzanej patelni, ale pamiętaj, by naciąć nożem kształt X. Dzięki temu zabiegowi masz pewność, że kasztany jadalne nie pozostaną surowe w środku. Tak samo jak w przypadku pieczonych kasztanów, przed wrzuceniem ich na patelnię, natnij nożykiem. Smaż kasztany na wysokim ogniu, przez około 20 minut, pamiętając o częstym podrzucaniu ich do góry. Przed końcem przyrządzania na patelni, spryskaj kasztany odrobiną czerwonego wina. Gotowe kasztany ostudź, owijając w bawełnianą serwetkę, aby nie straciły aromatu. We Włoszech upieczone kasztany wkłada się do szklanki z czerwonym winem (np. Lambrusco), pozostawia w niej przez parę minut, a następnie konsumuje, przy okazji popijając tym samym trunkiem. fot. Adobe Stock Gotowane kasztany Kasztany jadalne możesz też ugotować i zajmie ci to mniej, niż 30 minut. Wodę w dużym garnku doprowadź do wrzenia, wrzuć do niej kasztany. Te, które natychmiast wypłyną na powierzchnię, powyławiaj i wyrzuć. Pozostałe kasztany również wyłów i ponacinaj. Potem ponownie wrzuć na wrzątek i gotuj przez około 20-25 minut. Po upływie tego czasu spróbuj jednego kasztana - obierz go ze skórki i oceń, czy miąższ jest miękki. Nie powinien być twardy, ale nie może się też rozpadać. Jeśli konsystencja ci odpowiada, wyłów pozostałe kasztany. Obierz je z łupinek. Właściwości kasztanów Kasztany jadalne są bogate w skrobię, która podczas gotowania zamienia się w cukier, ponadto mają bardzo dużo błonnika, potasu i witamin z grupy B (między innymi B1 i B6). Z kasztanów jadalnych produkuje się także kasztanową mąkę, bardzo specyficzną w smaku, którą z powodzeniem mogą używać w swojej kuchni np. osoby cierpiące na celiakię. Kasztany zalecane są osobom z anemią, ale powinni ich unikać chorzy na zapalenie jelita grubego i żołądka. fot. Adobe Stock Kasztany jadalne -cena Jadalne kasztany widzi się często na amerykańskich i francuskich filmach. To tam bohaterowie z reguły kupują je jeszcze gorące i dymiące od ulicznych sprzedawców i na straganach, a potem zjadają z apetytem. W latach 90. jadalne kasztany w Polsce to była kulinarna fantazja. Dzisiaj stają się coraz popularniejsze, a ich cena jest znacznie bardziej przystępna - już od około 6-8 zł za 100 g. Artykuł pierwotnie opublikowany Sprawdź również:Przepis na rozgrzewające, jesienne pumpkin latteDżem z dyni - kilka przepisów na jesienne przetwory Mąka kasztanowa jest otrzymywana przez zmielenie kasztanów jadalnych. Dzięki swoim właściwościom i wartościom odżywczym coraz bardziej zyskuje na popularności. Charakteryzuje ją słodki smak i orzechowy zapach. Strukturą jest bardzo zbliżona do mąki pszennej. Mąka kasztanowa jest perfekcyjnym produktem, w którym znajdziemy odpowiednio wyważone i łatwo przyswajalne wartości odżywcze, które pozwolą nam na lepsze i zdrowsze odżywianie. Ten rodzaj mąki ma dwie zalety: brak glutenu i wysoką plastyczność. Mąka kasztanowa Mąka kasztanowa ceniona jest ze względu na swoje wartości odżywcze, właściwości zdrowotne oraz walory smakowe. Zawiera wysokiej jakości białka i aminokwasy. Jest źródłem węglowodanów, kwasów tłuszczowych oraz błonnika i cennych minerałów miedzi, potasu, fosforu, magnezu oraz witaminy B6. Ze względu na zawartość cennych dla ludzkiego organizmu witamin i minerałów warto przynajmniej cześć mąki pszennej zamienić na mąkę kasztanową. Mąka kasztanowa – właściwości lecznicze obniża poziom cholesterolu we krwi zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, ze względu na obecność przeciwutleniaczy oraz kwasów tłuszczowych dzięki obecności potasu obniża ciśnienie krwi ze względu na wysoką zawartość żelaza zapobiega anemii jest źródłem magnezu i fosforu, więc wpływa na prawidłowy metabolizm kości oraz ich prawidłową budowę zwiększa odporność, dzięki wysokiej zawartości miedzi poprawia pracę mózgu, zapobiega chorobom serca oraz układu krążenia Mąka kasztanowa – wartości odżywcze Mąka z owoców kasztanowca jadalnego to jedno z najlepszych źródeł energii. Porcja 100 g mąki kasztanowej zawiera aż 3 g białka, 2 g tłuszczu, 37 g węglowodanów i 7 g błonnika. Jednocześnie porcja 100 gram mąki kasztanowej dostarcza 370 kcal. To dużo, jednak dzięki wysokiej zawartości błonnika cukier w niej zawarty uwalnia się powoli i syci na długo. Zaznaczmy, że w mące kasztanowej znajdziemy witaminy A, C, E oraz z grupy B – w tym B1, B2, B3, B5, B6. Zmiana tradycyjnej mąki pszennej na mąkę kasztanową będzie miało zbawienny wpływ na wzrok, a także wspomaganie procesu wzrostu dzieci i młodzieży. Powinny po nią sięgać kobiety planujące potomstwo, a także panie w okresie menopauzalnym. Mąka kasztanowa to produkt szczególnie wartościowy także dla kobiet ciężarnych. Zastosowanie mąki kasztanowej Mąka kasztanowa najczęściej stosowana jest do przygotowania wybornych deserów, z uwagi na swój doskonały smak. Może być dodatkiem do naleśników czy ulubionych ciast, oraz makaronów i chleba. Bardzo dobrze sprawdza się z wanilią lub czekoladą, co nie znaczy, że nie można eksperymentować i spróbować jej sił w połączeniu z mięsem czy grzybami. Mąka kasztanowa może być używana zamiast mąki pszennej, mąki migdałowej czy mąki ryżowej oraz w mieszance mąk – szczególnie dobrze sprawdza się z mąką ryżową, nadając potrawom wyższą jakość. Jak zrobić mąkę kasztanową w domu? Mąkę kasztanową można samodzielnie przygotować w domu! Wystarczy przygotować jadalne kasztany, nadciąć skórki i piec przez 25 minut w piekarniku, aż skórki będą odchodzić. Później ponownie wstawić do piekarnika w celu wysuszenia na kilka godzin, utrzymując niską temperaturę (ok. 50 st. C). Wcześniej można je przekroić na ćwiartki, by zwiększyć powierzchnię suszenia. Kiedy będą suche, wystarczy, że zmielimy je w młynku do kawy, lub użyjemy w tym celu blendera. Mąkę powinniśmy przechowywać nie dłużej niż 6 miesięcy, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Mąka kasztanowa – przepisy, ciasto Czekoladowe ciasto kasztanowe to idealny deser na specjalne okazje. Owoce kasztanowca nie zawierają glutenu, co oznacza, że ciasto jest bezglutenowe. Podstawą ciasta jest puree z kasztanowca jadalnego. Połączenie czekolady i jadalnych kasztanów jest doskonałe w smaku. Potrzebne składniki: 415g niesłodzonego puree z kasztanów 125g masła 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżka ciemnego rumu 6 dużych jajek, białka i żółtka oddzielnie 250g deserowej lub gorzkiej czekolady szczypta soli 50g drobnego cukru do wypieków 25g jasnego brązowego cukru muscovado ciasto kasztanowe Przygotowanie krok po kroku Wszystkie składniki potrzebne do wykonania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Najpierw należy roztopić czekoladę w kąpieli wodnej bądź mikrofali oraz ostudzić. W misce, w której będziemy łączyć składniki za pomocą miksera, należy umieścić masło oraz cukier muscovado. Utrzeć do puszystej masy maślanej. Następnie dodajemy puree z kasztanów, wanilię, rum, żółtka i przestudzoną czekoladę. Zmiksować do połączenia składników. W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywno, z odrobiną soli. Dodajemy drobny cukier, łyżka po łyżce, stopniowo, ubijamy po każdym dodaniu. Ubite już jajka dodajemy do masy kasztanowej, mieszamy delikatnie rózgą kuchenną do połączenia. Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 23cm, którą należy wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia. Przez około 45 minut piec w temperaturze 180 st. C. Ciasto powinno wyrosnąć do brzegów tortownicy i delikatnie popękać. Wyjąć i wystudzić – podczas studzenia ciasto opadnie. Ciasto podajemy oprószone cukrem pudrem. Witaj, Nalewka z kwiatów kasztana, a następnie maść z kasztanów była ceniona od wieków przez polskie lekarki domowe. Kiedyś starsi ludzie nosili w kieszeni kasztany, bo przynosiły im ulgę przy bólach krzyża. Zaś w wielu domach w pudełeczkach leżały kasztany wsadzone pod łózko, przynosiły zdrowy, spokojny sen . Czy przynosiły? – trudno powiedzieć , ale nowoczesne badania potwierdziły , że owoce kasztana noszone w kieszeni rzeczywiście przynoszą ulgę w chorobie reumatycznej , ponieważ mają działanie promieniujące. Dobrze je również trzymać pod łóżkiem , zwłaszcza tam , gdzie są żyły wodne , gdyż są naturalnym odpromiennikiem. Jesienią zaś z owoców kasztana warto zrobić niezwykle wartościową maść , która przynosi ulgę osłabionym, bolącym nogom. 15 kasztanów drobno pokrojonych , 2 łyżki kwiatów rumianku, 2 łyżki kwiatów jarzębiny / wsypać do garnka , wlać 3 szklanki gęsiego smalcu (można go kupić w sklepie ze zdrową żywnością). Ogrzewać na małym ogniu ok. 0,5 godziny – należy uważać , by się nie przypalił. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić na kilka godzin do naciągnięcia. Podgrzać i przecedzić . Maść przechowywać w lodówce. Smarować nogi, gdy bolą, ulegają skurczom, lub cierpią na żylaki. Można również stosować na hemoroidy Pozdrawiam, Marysia Witaj, Miło Cię tutaj widzieć! Oto moja wizytówka. Jestem z zawodu zielarzem- fitoterapeutą. Mój kod zawodu- 323012 oraz naturopatą- kod zawodu 323009. Stosuję niekonwencjonalne metody terapii i leczenia w tym ziołolecznictwo. Ukończyłam kursy I i II stopnia z Towaroznawstwa Ziołowego i Ziołolecznictwa w 1991 roku w Poznaniu w Instytucie Roślin Zielarskich i Przetworów Zielarskich. Prowadziłam 25 lat zielarnię w Warszawie. Obecnie jestem na emeryturze, nadal prowadzę gabinet medycyny naturalnej. W połączeniu z praktykami klasycznej medycyny układam indywidualny program terapii dla każdej osoby. Potrzebujesz mojej porady zdrowotnej- serdecznie zapraszam do kontaktu, obecnie tylko internetowo!- pisz: tilikum52@ View all of Maria Bereziak's posts. Zobacz wpisy

przepis na maść z kasztanów